Заповедник

Сидродельня «Заповедник» с 2016 года ведет свою летопись в Пушкинских Горах, по соседству с Мемориальным музеем-заповедником А.С. Пушкина «Михайловское» – там, где на неведомых дорожках нет-нет, да и встретятся дух Александра Сергеевича с духом Сергея Донатовича, где под светом солнца и луны российской словесности не увядают чудо-яблоки.
Окрестности Пушкинских Гор изобилуют заброшенными, полудикими яблоневыми садами. Мы используем только местные яблоки. Основа заключается в местном «бриллианте» – дикой лесной яблоне, произрастающей в окрестностях. В каждом нашем сидре мы используем до 25% её сока, что с первых релизов стало уникальной чертой наших сидров.