“Черный Доктор Солнечной Долины” — марочное десертное вино, флагман винодельни “Солнечная Долина”, выпускаемый в ограниченном количестве. Вино изготавливается из винограда автохтонных сортов — Джеват-Кара, Эким-Кара и Кефесия, который, благодаря почвенно-климатическим условиям Солнечной Долины, имеет уникальные вкусовые и лечебные свойства, за что вино и получило в 1967 году название “Черный Доктор” (или Эким-Кара). До 1967 года вино называлось сначала “Десертное красное”, затем — “Рубиновое Крымское”. Автохтонный виноград, как и созданное из него вино, богат витаминами группы В, органическими кислотами и биологически активными веществами. Урожай собирается вручную со старых 35-летних лоз. После ферментации вино проходит многолетнюю выдержку в  дубовых бочках.
Вино “Черный Доктор Солнечной Долины” регулярно получает высокие оценки дегустаторов и почетные награды. В его коллекции — две премии “Гран При”, более 20 золотых и 5 серебряных медалей.

Винтаж 2013 года завоевал Гран При в авторском гиде Артура Саркисяна, руководителя Союза сомелье и экспертов России, а также заслуженного сомелье России.