“Якорь” Каберне Совиньон — уникальный нефильтрованный и непастеризованный виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и винограда. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солода, европейских и американских сортов хмеля, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется виноград сорта Каберне Совиньон, выращенный в Севастополе. Чтобы придать элю не только глубокий красный цвет, но и полноту вкуса и “винную” терпкость, при подготовке виноградного сусла была применена сложная технология карбонической мацерации. После долгого (более 3-х месяцев) созревания пива в танке был применен бельгийский метод дображивания в бутылке. “Якорь” Каберне Совиньон был выпущен в очень ограниченном количестве — всего 2000 бутылок.