“Якорь” Пино Нуар — виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и вина, в котором винный профиль гармонично дополняет солодовый характер. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется сорт Пино Нуар, выращенный на виноградниках плато Каратау в Крыму. Виноградное сусло подвергается криомацерации и добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. В результате вкус пива приобретает сочные оттенки вишни, красных ягод и пряностей. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке.