Российское вино с ЗГУ сухое белое "Каберне по белому" Солнечная Долина 0,75л
1 120 ₽
| Статус | |
|---|---|
| Регион | |
| Сорт винограда | |
| Содержание сахара | |
| Цвет вина | |
| Крепость, % | |
| Объём, л | |
| Тип вина |
Цена действительна только для интернет-витрины и может отличаться от цен в розничных магазинах
!На сайте идет обновление цен, актуальную стоимость уточняйте у кависта магазина
Характеристики цвета: Жемчужный, с легким персиковым оттенком.
Вкус: Вкус легкий , с землянично-сливочными оттенками. Изящное аристократичное вино с пленяющим послевкусием.
Аромат: Аромат утонченный, деликатный, свежий с землянично-кизиловыми оттенками, переходящими во вкус.
Гастрономия: Легкие закуски, твердые сыры, блюда из рыбы, курицы, теплые салаты.
Температура подачи: 8-10°С
Способ производства: Вино производится из красного сорта винограда Каберне Совиньон по технологии белого вина – сок отделен из винограда в мембранно-пневматических прессах (без механического воздействия на ягоду). Светлый неокрашенный сок отправляется на ферментацию без выдерживания на мезге.
О производителе
“Солнечная долина” – это винодельческое предприятие полного цикла производства, включающее: виноградарство, виноделие, розлив и реализация вина. Завод был основан в 1888 году князем Голицыным и князем Горчаковым.
Климат Солнечной Долины напоминает пустыню – сухое жаркое лето, активная солнечная радиация до 270-280 дней в году, осадки в основном в осенне-зимний период. Терруар Солнечной Долины – почвы сформированы на обломках горных пород, песчано-карбонатные материнские породы – это сланцевые хрящеватые глины. Очень сильно влияет на созревание винограда климатические микрозоны, направление склона, защищенность от ветров и естественное содержание минералов.
С 2001 года виноградники закладывались с высокой плотностью посадки – 4,5 тысяч саженцев на гектар на засухоустойчивых подвоях Рихтер и Руджери, французскими клонами Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Пино Нуар.
С 2014 года высажены молодые виноградники площадью 100 гектар на сицилийском подвое Паульсен из питомника “Раушедо” (Италия) и “Гийом” (Франция). 70 гектар лучших терруаров заняты автохтонными сортами, которые возделываются в промышленных насаждениях более 100 лет и сохранились только в Солнечной Долине. Средний возраст виноградныз лоз – 30-35 лет. Сухие вина производятся под контролем консультантов из Франции, лаборатория “Дюбернэ”, Лангедок. Выдержка марочных вин в дубовых бутах происходит в подвалах “Архадерессе” и штольные скалы Деликликая на высоте 86 метров под 60-тиметровой толщей породы.
