“STN” Muscat, 2023 — изящное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Мускат. Вино тянет к простым радостям — поставить холодную бутылку на стол, нарезать сыр, открыть окно и слушать, как город затихает к вечеру. Живой вкус, созданный природой и временем.

Виноград для этого вина выращен в Севастопольской зоне, в селе Хмельницкое, где морской климат и известковые почвы придают ягодам насыщенность и свежесть. Ферментация проходила спонтанно, без добавления промышленных дрожжей, чтобы максимально сохранить природный характер сорта и выразить терруар. Мацерация длилась 40 дней без удаления гребней — этот прием усиливает структуру вина и придаёт ему глубину вкуса. Выдержка проводилась в течение 10 месяцев: половина вина оставалась в стальных ёмкостях для сохранения чистоты аромата и яркости фруктов, а другая половина — в старых французских бочках объёмом 500 литров, что добавило напитку мягкости и тонких нюансах зрелости. Содержание алкоголя составляет 11%, что подчеркивает его легкость и естественную гармонию.