“Высокий Берег” — линейка тихих и игристых вин, названная в честь знаменательного места в г. Анапа. Виноград для этих вин произрастает на виноградниках “Кубань-Вино”, которые расположены в окрестностях “Высокого Берега”.

“Зеленая Серия” — серия вин бренда “Высокий Берег”, освежающая новинка 2023 года. Вина “Зеленой Серии” всегда питкие, легкие и освежающие. В их производстве используются белые сорта винограда, зеленый цвет кожицы которого и подарил название серии. Зеленый также ассоциируется с весенней свежестью, что идеально подходит для описания вин серии. В “Зеленой Серии” представлены такие популярные европейские сорта, как Рислинг и Траминер. Весь виноград выращивается на Кубани, где уникальный терруар позволяет каждому из сортов раскрыть исключительный профиль и самобытность. Компания Кубань-Вино применяет различные технологии для создания вин “Зеленая Серия”. Индивидуальный подход к каждому вину гагрантирует уникальный стиль и всестороннее раскрытие сортовых особенностей.

Для создания белого сухого вина “Высокий Берег” Траминер, Зеленая Серия производитель использует виноград сорта Траминер розовый, собранный механическим способом с 15-летних лоз в сентябре. Этот классический южно-тирольский сорт отлично прижился на Кубанских терруарах. Благодаря выраженным экстрактивным веществам из Траминера получают яркие, ароматные и живые вина. Виноград мягко прессуется, полученное сусло осветляется методом флотации. Ферментация проходит с использованием специально подобранных для усиления сортового аромата дрожжей в стальных чанах при контролируемой температуре 16-18 °С. По завершении брожения вино снимается с дрожжевого осадка и бутилируется.