“Radio Wine” — негоциантский проект винодела Никиты Абалихина, выпускающего натуральные вина в Крыму. Проект был основан в 2022 году взамен существовавшего до этого бренда “Никита Абалихин”. Для изготовления вин Никита использует виноград с виноградников на плато Кара-Тау и в районе села Родное, смело экспериментирует с различными стилистиками и сортами винограда, и надо сказать, ему удается создавать по-настоящему яркие и вместе с тем чистые натуральные вина. Название бренда — это отсылка и к радио, как к самому массовому и простому способу коммуникации, и к народному названию виноградника “Антенка”, расположенного у основания антенны радиопередачи.

“Радио Вайн” Шардоне — натуральное белое вино от “панк-звезды” русского виноделия — Никиты Абалихина, тонкое Шардоне с деликатным ароматом и зрелым, структированным вкусом. Виноград произрастает на глинисто-меловых почвах плато Кара-Тау, на высоте 200 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную и прессуется без гребнеотделения. Ферментация с дикими дрожжами проходит при температуре 5-20 °С в старых бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается на осадке на протяжении 13 месяцев с периодическим (раз в месяц) батоннажем.

Никита Абалихин — молодой и уже очень знаменитый винодел Крыма, который воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам Никита иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке. Никита родился в Москве, окончил кафедру виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца, помог появиться на свет органическим винам Lucky Winery.
В своем собственном проекте Никита Абалихин пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. Виноград для изготовления своих вин он закупает у нескольких хозяйств, представляющих разные терруары Крыма. Вина Абалихина — нестандартные, молодые и смелые. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.