“Radio Wine” — негоциантский проект винодела Никиты Абалихина, выпускающего натуральные вина в Крыму. Проект был основан в 2022 году взамен существовавшего до этого бренда “Никита Абалихин”. Для изготовления вин Никита использует виноград с виноградников на плато Кара-Тау и в районе села Родное, смело экспериментирует с различными стилистиками и сортами винограда, и надо сказать, ему удается создавать по-настоящему яркие и вместе с тем чистые натуральные вина. Название бренда — это отсылка и к радио, как к самому массовому и простому способу коммуникации, и к народному названию виноградника “Антенка”, расположенного у основания антенны радиопередачи.

“Радио Вайн” Пино Нуар Антенка — натуральное красное вино от “панк-звезды” русского виноделия — Никиты Абалихина. Этот сравнительно легкий, тонкий, созданный в северном стиле Пино Нуар демонстрируется одновременно и классические сортовые черты, и бунтарско-рокерский характер. Виноград произрастает на глинисто-меловых почвах плато Кара-Тау. Сбор урожая производится вручную при достижении ягодами относительно невысокого уровня сахаристости и насыщенной кислотности. Сразу после сбора виноград быстро доставляется на винодельню, где отделяется от гребней. Мацерация и ферментация на диких дрожжах занимаю 21 день. Затем вино выдерживается на протяжении 13 месяцев в старых 500-литровых дубовых бочках.

Никита Абалихин — молодой и уже очень знаменитый винодел Крыма, который воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам Никита иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке. Никита родился в Москве, окончил кафедру виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца, помог появиться на свет органическим винам Lucky Winery.
В своем собственном проекте Никита Абалихин пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. Виноград для изготовления своих вин он закупает у нескольких хозяйств, представляющих разные терруары Крыма. Вина Абалихина — нестандартные, молодые и смелые. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.