Насыщенное в цвете, умеренно плотное, с чистым и довольно сложным сортовым ароматом. В ансамбле представлены спелые ягоды терна и вишни, лист красной смородины, графит, специи, немного ванили. Послевкусие долгое, баланс — близкий к идеальному. В качестве гастрономического сопровождения очень уместны тартары из тунца, говядины или оленины. Есть смысл поэкспериментировать также с вителло тоннато или пастой болоньезе.