Особенности производства Для производства этого вина был собран урожай с лоз, которые закупались в Грузии и были высажены в 2014 году в Сакском районе Крыма. Вино выдерживается в бочках из французского и кавказского дуба не менее 12 месяцев. Виноградники Авторские вина Павла Пестова. Первые виноградник в хозяйстве были заложены в 2012 году саженцами из питомника Бургундии Гийом. Благоприятные климатические условия позволяют получать насыщенные полные красные вина на южной экспозиции виноградника и яркие, свежие и сбалансированные белые на северных склонах. Дегустационные характеристики Насыщенное, терпкое вино с ярким вкусом вишни, красных ягод и сливы. В аромате выражены специи, травы и фруктовые нотки. Гастрономия Сочетается с бараниной, блюдами на мангале, острыми сырами.