Кокур – местный сорт, который является визитной карточкой Солнечной Долины. Вино из этого сорта обладает свежими фруктовыми ароматами. Старые лозы, ягоды с которых используют для создания этого вина, удивительно приспособлены к местным жарким и засушливым условиям. Кокур – настоящее выражение терруара.