Виноград отличного качества с молодых виноградников Альминской долины стал основой для моносортового вина “Alma Valley” Merlot. Виноградные лозы посажены по системе Гюйо, их урожайность поддерживается на уровне 3 кг с лозы. Собранный вручную виноград подается на верхний уровень винодельни по наклонному автоматическому пути. Там осуществляется его сортировка и гребнеотделение, после чего его винифицируют в современных бродильных емкостях из нержавеющей стали. Настоянное на мезге вино самотеком направляется на нижний уровень, где попадает в бочки из французского дуба для дальнейшей выдержки. Вино уже готово к употреблению, но обещает интересное развитие при дополнительной выдержке в течение 3-5 лет.

Вино “Alma Valley” Merlot завоевало ряд медалей:

• — серебряная медаль на “Краснодарский конкурс Южная Россия, 2015”;
• — серебряная медаль на “Выбор авторского гида Артура Саркисяна, 2016”;
• — золотая медаль на “Конкурс алкогольных напитков Южная Россия, 2017”;
• — серебряная медаль на “Южная Россия, 2018)”;
• — серебряная медаль на “Авторский винный гид Артура Саркисяна, 2019/2020”;
• — серебряная медаль на “Авторский винный гид Артура Саркисяна, 2021/2022”;