Особенности производства Небольшая авторская семейная винодельня Павла Пестова и Оксаны Денисенко «Два сердца» расположена на Западе Крымского полуострова, неподалеку от Евпатории. Павла Пестова называют одним самых известных крымских виноделов «новой волны». Свои виноградники он начал сажать в 2012 г. Хозяйству принадлежит два виноградника общей площадью 12 га: один находится рядом с селом Геройское, второй – прямо на берегу знаменитого розового озера Сасык-Сиваш под селом Владимировка. Первое вино появилось на свет в 2016 г. Весь виноград в хозяйстве собирается вручную. Ферментация и выдержка вина проходит в стальных резервуарах, при четком температурном контроле. Виноградники Редкие для России сорта винограда Marselan и Arinarnora, завезенные в Крым с юга Франции, хорошо чувствуют себя в знойных засушливых регионах, где много солнца. Именно на таких участках с южной экспозицией в Сакском районе Крыма выращены ягоды для вина «Два Сердца» «Марселан-Аринарноа». Почвы здесь глинистые, смешанные с мелкой галькой. Дегустационные характеристики Цвет: яркий рубиновый Гармоничный вкус с легкой кислотностью и деликатными таннинами. В аромате присутствуют черные ягоды, горький шоколад, ваниль и душистый перец. Гастрономия Вино составит отличную пару к пряным мясным блюдам: ягненку или свинине со специями, а также к несоленым сырам, которые смогут оттенить характерный вкус напитка.