Белпер Кноле – это швейцарский твёрдый сыр в виде небольших шариков в различной оригинальной обсыпке, обладающий очень ярким пикантным вкусом. В составе сыра присутствует натуральный чеснок , что добавляет интенсивности вкусу. Три варианта обсыпки:, красная паприка, суммах (плоды уксусного дерева, придают кислинку) и прованские травы. 

Сыр долгого созревания. Текстура ломкая, не режется только калиться. Чаще всего Белпер Кнолле употребляют с вином более зрелым. Срок выдержки сыра от месяца до года.  Белпер Кноле идеально дополнит сырную тарелку к вину и украсит ваш стол. 

Сыр изготовлен из цельного фермерского коровьего молока. 

Чаще всего Белпер Кнолле употребляют с вином, коньяком,  шампанским,  в составе сырной тарелки. А если натереть Белпер на пасту, салат,  суп  – блюдо точно получится изысканным. 

СОСТАВ: молоко коровье цельное сорта “Высший”, пастеризованное, бактериальная закваска, фермент сычужный, хлорид кальция, соль, чеснок, паприка, сумахх, травы, перец душистый. Массовая доля жира в сухом веществе 60%

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г., белки 27,5 г, жиры 40,3 г, углеводы 1,4 г; 478 ккал.