Розовое вино напрасно считают самым поздним выведенным сортом. Технологии его изготовления появилось еще в древности. Пьянящий напиток полюбился за свой тонкий вкус и аромат. Розовое присутствует во многих магазинах в широком ассортименте.
Особенности производства
Производство розового вина имеет особенности. Его изготавливают из винограда темных сортов, при этом частично ограничивают попадание виноградной кожицы, придающей напитку красный цвет. В красном вине виноград используют полностью, в белом – кожицу полностью исключают. Поэтому розовое является своеобразным компромиссом.
Существует второй способ изготовления напитка, когда виноградную мякоть вымачивают в соке, а затем производят вино по технологии белого.
С чем пить розовое вино
Этот благородный напиток во многом универсален и подходит практически к любому блюду. Однако его вкус достаточно деликатен, поэтому не стоит забивать едой с резким вкусом. Лучше всего выбрать морепродукты, сыры, десерты, салаты, фрукты. Выбор закусок – дело вкуса и решается индивидуально, в зависимости от предпочтений. Поэтому эту задачу, вы решите сами, а мы подскажем, где купить недорогое розовое вино или сделать выгодный заказ, оформить самовывоз.
Какое розовое вино попробовать?
Одними из лучших сухих, полусухих и полусладких вин считаются напитки Краснодарского и Крымского производства. У нас можно посмотреть каталог и заказать напиток через интернет в Санкт-Петербурге.