Сбор винограда для выработки крепких и десертных вин производится позднее, для того чтобы повысить сахаристость винограда. В процессе производства вино крепится спиртом.

Располагаются в уникальной микрозоне недалеко от г. Судак. Солнечная долина — это одно из самых солнечных мест юго-восточного Крыма: среднее количество ясных дней здесь больше, чем в Ялте или Судаке (в среднем – около 300 в году). А благодаря кольцу гор, окружающих долину, здесь сохраняется постоянный климат, во многом напоминающий пустыню – сухое жаркое лето практически без осадков (всего их выпадает 200 мм в году)

Цвет рубиновый или гранатовый. Аромат чистый, с плодовыми тонами, с легкой мускатной ноткой. Вкус полный, гармоничный, с приятной терпкостью, с тонами шоколада. Отличается мягкой плодовой бархатистостью. Оставляет долгое приятное запоминающееся послевкусие

Хорошо сочетается с десертами, также как дижестив.