“Cuvee de Vitmer” Brut, 2021 — белое игристое вино, вошедшее в Топ лучших российских игристых вин сезона 2025/2026. Оно представлено в линейке премиальных игристых вин “Cuvee de Vitmer”, посвященную Александру Витмеру, родоначальнику винодельни “Золотая Балка”. Предприниматель, меценат, аристократ, землевладелец, военный историк, инженер, драматург, ученый — Витмер был интересной и многогранной личностью. В 1878 году он переехал из Петербурга в Крым, в Балаклаву. Оценив перспективы севастопольского терруара, Витмер закупил французские лозы, посадил первые виноградники и основал винодельческое имение “Благодать”, ставшее прообразом будущей “Золотой Балки”.
Под стать своему прообразу является коллекционное “Кюве де Витмер” Брют 2021 года. Созданное по традиционному классическому методу Champenoise и выдержанное около 36 месяцев на осадке в бутылках, это благородное, ароматное, мягкое, сливочное и поистине гедонистическое вино способно передать характер Александра Витмера.

Вкус

Вкус вина мягкий, сливочный, яркий, с прекрасной освежающей кислотностью, нотами желтого яблока и цитрусов и продолжительным, гармоничным послевкусием.

Аромат

В изящном аромате вина ноты цитрусовых фруктов и цветов акации украшают оттенки миндаля, тостов и булочки Бриоши.

Цвет

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами и тонким перляжем.

Сочетания

Вино великолепно сочетается с морепродуктами, салатами, брускеттой, рыбой- гриль, сырами и фруктами. Изыскано в качестве аперитива.