“Николаев и Сыновья” — проект, созданный в 2004 году московским финансистом, Михаилом Ивановичем Николаевым. Он загорелся идеей производить вина премиум качества и нашел идеальный терруар для выращивания винограда — долину Лефкадия. Сегодня под брендом “Николаев и Сыновья” производится не только вино, а и качественные натуральные продукты, такие, как подсолнечное масло, мед и сыры.

Красное сухое вино “Nikolaev & Sons” Cabernet Franc создано из винограда одноименного сорта, выращиваемого на виноградниках в долине Лефкадия на илисто-песчаных красных почвах с высоким содержанием железа. По окончании сбора урожая плоды подвергаются винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Мацерация на кожице занимает 21 день. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на протяжении 9 месяцев в однолетних (52%) и пятилетних (35%) французских дубовых бочках, а также новых бочках из карпатского дуба (13%).