Шато Пино, Петнат Рислинг — яркое, оригинальное белое игристое вино, созданное из винограда сорта Рислинг методом “ансестраль” (“дедовский метод”). Этот метод известен как минимум за столетие до открытия вторичной ферментации, подарившей миру шампанское и другие современные игристые вина. Виноград ферментируется в стальных чанах, но еще до окончания брожения разливается в бутылки, где процесс ферментации завершается естественным путем. Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбой на гриле, брускеттой с паштетом и чипсами.