“Zombie” Light — традиционный ежегодный яблочно-клюквенный релиз, созданный специально для зимних дней, чтобы насладиться морозной клюквой, но также подходящий для летнего зноя, чтобы освежиться и наполниться леденящей прохладой. Этот сидр разбудит даже самую глубоко спящую красавицу! В производстве используется яблочный сок прямого отжима, дополненный щедрой порцией клюквенного сока. Именно ягоды придают сидру яркий цвет и запоминающийся, соблазнительный вкусо-ароматический профиль. Все ингредиенты — исключительно местного производства. Фрукты и ягоды выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, очень живописном месте, настоящем сказочном Лукоморье. Заповедник строго следует принципам терруарности, чтобы в каждом глотке их сидра сохранялась природная сила щедрой местной земли. Использование концентратов и вкусовых добавок строго запрещено. Примечательно, что каждый сидр Заповедника содержит не менее 25% сока диких лесных яблок, которые на сидрерию поставляют местные цыгане. Сидр производится на современном оборудовании. Плоды прессуются в пакетном прессе австрийского производства. Спонтанное брожение полученного сока осуществляется в стальных чанах, которые гарантируют защиту от излишней оксидации. Этапы брожения и созревания занимают несколько месяцев, протекают при контролируемом давлении и абсолютной герметичности.