Красное сухое вино Гай-Кодзор Мерло производится из винограда сорта мерло, выращенного на собственных виноградниках предприятия в Анапской винодельческой зоне.
Цвет вина насыщенный рубиновый. Букет сочный наполненный ароматами спелых фруктов, с тонами лесных ягод и спелой сливы.
Вино среднетельное, питкое, сбалансированное, во вкусе преобладает тона чёрных ягод с доминированием спелой вишни с пряными оттенками в завершении.
Рекомендуется подавать Gai-Kodzor Merlot в качестве сопровождения к различным мясным блюдам и сырам при температуре подачи 16 – 18 °C