Красное сухое вино “Карбон Жаков” производится из грузинского сорта винограда саперави, выращенного на собственных виноградниках семьи Жаковых с Сакском район Крыма. Ручной сбор винограда с 19-ти летних лоз, охлаждение ягод, карбоническая мацерация, ферментация в стальных емкостях при контроле температуры, холодный розлив в инертной среде.

Дегустационные заметки:

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым оттенком. Букет многогранный, собран из ароматов вишни, ежевики, черной шелковицы, с перечными оттенками. Тело вина среднее, кислотность выразительная, танины бархатистые, во вкусе тона тёмных фруктов с пряными нюансами в продолжительном завершении.

Гастрономия и прочее:

Рекомендуется подавать красное вино Zhakov Carbon при температуре 16 °С к мясным блюдам.