В винодельческом комплексе «Шато Пино» (Краснодарский край) применяется гравитационный способ виноделия, когда каскадное расположение производственной цепочки сводит к минимуму механическое воздействие на вино. Терруар, где произрастают пино нуар и пино гри, расположен на той же широте, что и Бордо или Тоскана. Тихое вино сочного клубнично-малинового цвета обладает ярким взрывным ароматом с нотками ягод, спелых тропических фруктов и цветов. В сладковатом мягком вкусе звучат тона малинового, клубничного, черносмородинового варенья, а в послевкусии слышатся манго, грейпфрут и розовый перец. Рекомендуется подавать в качестве диджестива или к ягодным десертам и мороженому.