Белое сухое вино Viva Ra 2021 г. 0,75 л – моносепажная вариация из ягод международного сорта, созревших в терруаре с защищенным географическим наименованием «Кубань. Анапа». Урожаи собрали с южного склона, хорошо освещаемого солнцем. Вулканические, известняковые и глинисто-песчаные почвы наделили плоды изысканной органолептикой, а умеренный климат с перепадами суточных температур в период созревания плодов наполнил их яркими ароматами. Сбор проходил в сентябре. Грозди сняли с лоз и незамедлительно транспортировали на винодельню. Там сырье сортировали и прессовали, а отжатый от мезги сок ферментировали в терморегулируемых стальных чанах и недолгое время выдерживали до розлива – так же в стали.

• Сорт винограда: Совиньон Блан (100%).
• Цвет: соломенно-желтый, с красивым блеском и зеленоватым отливом.
• Аромат: тонкий, с мотивами крыжовника, слегка недозревших экзотических фруктов и молодой зелени.
• Вкус: яркий, сочный, с хрустящей кислинкой, оттенками луговых трав и нотками киви в прохладном, чуть солоноватом послевкусии.
• Гастрономические сочетания: как аперитив, с морепродуктами, зелеными и теплыми салатами, холодными закусками, мягкими сырами, блюдами азиатской кухни.
• Температура подачи: 10-12 °С.