Nikolaev & Sons, “Flamingo” — яркое, освежающее, с выразительными ягодными оттенками розовое сухое вино из 100% винограда сорта Мальбек. Виноград выращивается на виноградниках компании в Краснодарском крае на почвах из тяжелой известковой глины, что придает будущему вину яркую кислотность и чистый, минеральный профиль вкуса.

Урожай собирается вручную, после чего быстро и бережно доставляется на винодельню. Далее виноград охлаждается и подвергается винификации по белому способу. После ручной сортировки и дробления с гребнеотделением следует деликатное прессование в пневматическом прессе. Ферментация проводится при низких температурах в стальных чанах. Выдерживается вино 9 месяцев на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали.

Результатом является свежее, с сочными нотками спелых ягод розовое вино, идеально сочетающееся с легкими закусками, свежими сырами, блюдами из птицы или морепродуктов.

“Николаев и Сыновья” — проект, созданный в 2004 году московским финансистом, Михаилом Ивановичем Николаевым. Он загорелся идеей производить вина премиум качества и нашел идеальный терруар для выращивания винограда — долину Лефкадия. Сегодня под брендом “Николаев и Сыновья” производится не только вино, а и качественные натуральные продукты, такие, как подсолнечное масло, мед и сыры.