“Николаев и Сыновья” — проект, созданный в 2004 году московским финансистом, Михаилом Ивановичем Николаевым. Он загорелся идеей производить вина премиум качества и нашел идеальный терруар для выращивания винограда — долину Лефкадия. Сегодня под брендом “Николаев и Сыновья” производится не только вино, а и качественные натуральные продукты, такие, как подсолнечное масло, мед и сыры.

Николаев и Сыновья, Кавказское Красное — аутентичный бленд из заизюмленных ягод сортов Александроули, Сира, Пти Вердо и Мерло. Виноград выращивается на глинисто-илисто-песчаных почвах, богатых железом. Это находит отражение в характере вина, энергичном, структурированном и танинном. Винификация проходит в стальных чанах. Сусло бродит пока концентрация сахара не достигнет 23 г/л. Так получается яркое фруктовое полусухое вино, которое затем частично выдерживают во французских и венгерских дубовых бочках не менее 10 месяцев для большей сложности.