Chateau Ay-Daniel, Grenache — выразительное красное вино, произведенное из винограда сорта Гренаш, что и определило его название. Ягоды произрастают на холмистых каменистых склонах в поселке Даниловка неподалеку от Ялты, в солнечном Крыму. Урожай собирают вручную с лоз 2018 года посадки в оптимальный момент зрелости ягод, затем проводят тщательную двухэтапную сортировку. За этим следует алкогольная ферментация при контролируемой температуре и выдержка в течение 12 месяцев в новых дубовых бочках.
Винтаж 2023 года был выпущен ограниченным тиражом — всего 2957 бутылок.

Уникальный субтропический климат региона обеспечивает мягкие зимы и теплую весну с обильными осадками, тогда как лето здесь жаркое и засушливое. От северных ветров виноградники надежно укрыты горным массивом, создающим стабильный микроклимат, идеально подходящий для вызревания Гренаша.