“Молодость” Ркацители — выразительное белое полусухое вино из Крыма, созданное в рамках проекта “Остров” Олега Николаева. Вино сочетает характерную свежесть сорта с более округлой текстурой, благодаря чему воспринимается не просто как легкое повседневное, а как аккуратно проработанный релиз. В бокале оно раскрывается нотами спелого яблока, груши и медово-цветочными оттенками, создавая ощущение мягкости и гармонии, при этом сохраняет живую кислотность и гастрономичность.

Виноград собирают со старых 35-летних лоз с небольшого участка в районе Орловки. Медленное брожение при контролируемой температуре позволяет сохранить чистый аромат сорта и аккуратно раскрыть фруктовый профиль. Далее вино выдерживается 6 месяцев на тонком осадке, что добавляет текстуру и делает вкус более округлым, а последующая выдержка в бутылке около 5 месяцев помогает гармонизировать аромат и структуру вина.

Линейка “Молодость” отражает идею свежего и современного стиля, в котором акцент сделан на чистоте сорта, понятности вкуса и гастрономичности вина.