Дегустационные характеристики:
Вино соломенно-лимонного цвета. Аромат раскрывается чистыми, цветочно-фруктовыми оттенками, с нотками пряностей и апельсиновой цедры. Вкус вина наполнен легкими, мягкими, фруктово-цитрусовыми нотками, с деликатными танинами и яркой кислотностью. Рекомендуется подавать в качестве аперитива. Хорошо сочетается с легкими салатами, рыбой, белым мясом, пастой, азиатской кухней и сырно-фруктовыми ассорти.

Производственные особенности:
Winecraft Pino Noir in white 2022 – интригующий, яркий продукт виноделов Дмитрия Гринькова и Константина Наумова. Главная идея этого проекта – дать винограду полную свободу, чтобы получать настоящие терруарные вина. Производится вино из сорта винограда Пино Нуар, который собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. В процессе винификации не придерживаются каких-либо стандартных методов производства, к изготовлению каждого вина свой подход. Контроль качества осуществляется на каждом этапе производства. На винодельне после процесса прессования, 30 % сусло-самотёк от общего объёма винограда. Далее наступает медленное брожение при низкой температуре. Около 6 месяцев вино выдерживается на тонком осадке с регулярным батонажем. После розлива 3 месяца выдержка в бутылке.