Дегустационные характеристики:
Вино соломенного цвета с зеленоватыми переливами. Аромат раскрывается чистыми, освежающими, цветочно-травяными оттенками, с нотками цитрусовых фруктов, зеленого яблока, киви и крыжовника. Вкус вина наполнен легкими, фруктово-цветочными нотками, с приятной кислотностью и освежающими нюансами грейпфрута в послевкусии. Рекомендуется подавать в качестве аперитива. Хорошо сочетается с легкими салатами, рыбой, белым мясом и пастой.

Производственные особенности:
Winecraft Sauvignon Blanc – новый, яркий продукт виноделов Романа Полякова и Виталия Недбальского, которые в 2021 году, в п. Лесновка создали винодельню. Виноградник, общей площадью 22 га, расположен на плодородных почвах Бахчисарайского района, на горном плато горы Куба-Бурун. Производится вино из сорта винограда Совиньон Блан, который собирается исключительно вручную, по достижении оптимальной зрелости. В процессе винификации не придерживаются каких-либо стандартных методов производства, к изготовлению каждого вина свой подход. Контроль качества осуществляется на каждом этапе производства. Винификация осуществляется с использованием натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. При изготовления вина используется минимальное количество диоксида серы. Около 6 месяцев выдержка протекает на тонком осадке с регулярным батонажем. После розлива вино 3 месяца выдерживается в бутылке.